牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，患者需注意饮食调节。不能吃辛辣、肥腻、高油脂、高盐分、刺激性食物，如辣椒、洋葱、蒜头、生姜、酒等高热量易上火的食品以及刺激性饮料。应多补充富含维生素C、E的水果和蔬菜，如柚子、苹果、橙子、胡萝卜等。
对于牛皮癣病患者来说，饮食与日常生活密切相关，不能吃的这些食物会对患者的身体健康产生影响。根据医生的建议，牛皮癣患者需要控制自己的饮食，做到科学合理，以减轻病情、改善生活质量。
首先，牛皮癣病患者应该少吃或者不吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、花椒、姜、蒜、醋、酒等，这些食物刺激性强，易造成牛皮癣病患者身体上的过敏和刺激，严重影响患者的健康状况。
其次，牛皮癣病患者避免食用高热量、高脂肪的食物，如动物油脂、奶油、牛肉、羊肉等，同时要控制饮食中的盐分摄入量。这些高热量、高脂肪、高盐分的食物在消化后会导致人体内部的代谢产物过多，不仅会加重皮肤病的症状，还可能引发肥胖、高血压等疾病。
此外，牛皮癣病患者还应该避免吃一些易产生过敏反应的食品，比如海鲜、坚果、巧克力、菠菜等。这些食物会对患者的皮肤产生过敏反应，引发瘙痒、皮疹等不适症状。
而对于牛皮癣病患者来说，在饮食方面不要忘了增加维生素C和E的摄取，这些营养素可以有效地促进皮肤的新陈代谢，达到减轻病情和改善皮肤健康的作用。例如，多吃富含维生素C、E的水果和蔬菜，如柚子、苹果、橙子、胡萝卜等。总体而言，牛皮癣病患者在日常生活中要注意清淡饮食，遵循健康饮食习惯，并且注意适量运动和休息，以达到控制病情和改善生活质量的效果。
