首先，牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其主要特征是皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒、干燥等症状。牛皮癣的发病原因比较复杂，涉及遗传、免疫、环境等多个因素。目前，治疗牛皮癣主要采用药物治疗和光疗等方法，辅之以饮食调理和生活方式的改善。
回到问题本身，肉圆是一种台湾地区的传统小吃，通常由馅料和面皮组成。面皮是由淀粉和面粉制成的，因此并非高脂肪或高胆固醇的食品，对于健康人群而言，适量食用并不会对身体造成明显的负面影响。
然而，对于患有牛皮癣的患者而言，是否可以食用肉圆还需要考虑到具体的情况。因为牛皮癣患者的病情可能会受到饮食的影响，尤其是对于那些对某些食品过敏或者食品会引起牛皮癣加重的人群而言，肉圆就可能不适合食用。
此外，值得注意的是，虽然肉圆本身不会对牛皮癣患者造成太大影响，但是其中所含的调料、油脂、添加剂等成分可能会导致过敏或者加重病情。因此，如果患有牛皮癣的人想要食用肉圆，建议先了解自己的身体状况和食物过敏情况，再选择适量食用。
综上所述，牛皮癣患者可以食用肉圆，但需要根据个人情况和身体状况，适量食用，并留意食物过敏等症状的出现。此外，为了更好地控制病情，建议搭配药物治疗和光疗等方法，并注意改善生活方式和饮食习惯。
